Quantité de potassium présente normalement dans le sang.
Avec le sodium, c'est un élément fondamental du fonctionnement de toutes les cellules. La kaliémie est très précise et toute variation importante ade graves conséquences.
Le manque de potassium (hypokaliémie) se voit au cours de diarrhées ou de vomissements et entraîne des crampes. L'excès de potassium est beaucoup plus grave (voir hyperkaliémie).