Spécialité associée à la chirurgie qui utilise toutes les techniques permettant d'endormir (anesthésier) une personne pour pouvoir l'opérer,

ou pour maintenir en vie (réanimer) une personne accidentée ou gravement malade.

Dans ce dernier cas, les médecins emploient familièrement l'expression : "réa".

Les actes d'anesthésie et de réanimation nécessitent des moyens de trés haute technicité différents, réunis sur des plateaux spécifiques: le bloc opératoire d'une part, et la réanimation chirurgicale (ou polyvalente) d'autre part.