Excès d'acide urique présent dans le sang.
L'acide urique est un déchet produit normalement par l'organisme. Il est éliminé ensuite par le rein.
L'excès d'acide urique provient soit d'une anomalie de naissance, soit d'une alimentation excessive (viandes rouges, abats, alcool, etc) ou d'une autre maladie (leucémie).
Cela provoque une forme de rhumatisme appelée "la goutte" qui donne de violentes douleurs dans l'articulation du gros orteil. A la longue, les reins aussi sont atteints et peuvent cesser de fonctionner (insuffisance rénale).