Diminution anormale ("hupo" signifie "au dessous" en grec) de la quantité de sucre ("glucose") présente dans le sang.
C'est un problème fréquent chez les malades diabétiques qui sont soignés avec de l'insuline. On le voit aussi chez une personne en bonne santé à la suite d'un effort physique très important effectué sans avoir mangé avant.