Partie de la médecine qui étudie les organes de la digestion, leurs fonctionnements, leurs maladies et les moyens de les soigner.
Les organes de la digestion sont composés du tube digestif (œsophage, estomac, intestins) du foie et du pancréas.
La gastro-entérologie concerne le tube digestif et l'hépatologie, le foie.
La proctologie est une spécialité qui fait partie de la "gastro-entérologie". Elle étudie plus particulièrement la dernière partie du tube digestif : le rectum et l'anus.
Les médecins emploient familièrement l'expression : "gastro".