Partie de la médecine qui étudie et traite les maladies des dents.
En France la majorité des formations d'odontologie est donnée dans les Facultés de Chirurgie Dentaire mais un certain nombre est donné en stomatologie dans les Facultés de Médecine.
Le spécialiste en odontologie se nomme "chirurgien-dentiste" ou, en abrégé, "dentiste". Quand il a une formation de "stomatologie" il se nomme "stomatologue".
Les médecins emploient familièrement les expressions : "chirdent" (pour les chirurgiens-dentistes) et "stomato" (pour les stomatologues).